Weizen significa blanco en Alemán y también corresponde al estilo de esta cerveza originaria de Bavaria, sur de Alemania. La primera vez que probé una Weizen me causó una sensación extraña, es muy diferente, y la primera vez no me gustó mucho, con el tiempo aprendí a apreciarla. Entendí que a mucha gente le ocurre lo mismo. Es una cerveza ligera y refrescante, es el estilo más introductorio al mundo de cerveza artesanal que ofrecemos, y si bien algunos conocedores de cerveza tienden a despreciarla por su simpleza, es por lejos la cerveza más difícil y temperamental de producir.
